الاعتماد على الأسماك المحلية بنسبة 30% خلال 2015 بدلًا من 15% العام الماضى
تخطط شركة صبح للصناعات الغذائية المتخصصة فى إنتاج الأسماك المصنعة لفتح أسواق جديدة للتصدير إلى دول الخليج وروسيا وأمريكا وكندا خلال العام الجارى.
قال أحمد صبح نائب، رئيس مجلس إدارة الشركة وعضو مجلس إدارة الجمعية المصرية لشباب الأعمال، إن التصدير إلى الأسواق المستهدفة يبدأ نهاية يونيو المقبل كما تستهدف الشركة الوصول إلى عدد من البلدان الأفريقية.
أضاف فى حوار لـ«البورصة» إن «صبح» شركة عائلية متخصصة فى إنتاج الأسماك المصنعة التى يتم استيرادها من الخارج ثم تقوم الشركة بعمل قيمة مضافة عليها من خلال عمليات الطبخ المختلفة كما تنتج الخضراوات المجهزة.
أوضح أن نشاط الأسماك المصنعة لدى الشركة قائم على استيراد أنواع مختلفة من الأسماك مثل السالمون الهولندى والسالمون النرويجى وتعتبر بمثابة المادة الخام التى يتم إدخال قيمة مضافة عليها وبيعها فى السوقين المحلى والعالمى.
أشار إلى أن عملية التصنيع تتم وفقًا لمعايير تتفق مع متطلبات الأسواق العالمية لإنتاج أصناف مختلفة مثل الأسماك المدخنة والفيليه والرنجة الشرائح والجمبرى وتنتج الشركة نحو 12 صنفاً مختلفاً.
وقال صبح إن الشركة تعتمد أيضًا على الأسماك المحلية من بحيرتى ناصر والبردويل بنسبة 15% ولديها خطة لزيادة هذه النسبة إلى 30% خلال العام الجارى بالتزامن مع فتح أسواق التصدير الجديدة.
وعن إمكانية قيام الشركة بالاستثمار فى مجال الاستزراع لأصناف السمك التى تصدرها، أوضح أن هذه الأنواع تحتاج إلى مناخ معين، وعلى سبيل المثال سمك السالمون لا يأتى إلا من النرويج وشيلى، وكذلك سمك «الهيرينج» يأتى من هولندا.
أضاف أن مصر تستورد نحو 400 ألف طن من الأسماك التى تستهلكها رغم أن لديها فرصة كبيرة لاستزراع الجمبرى بشكل خاص لأنها تستورد كميات كبيرة منه.
وذكر صبح أن الشركة تعمل أيضًا فى مجال تجهيز الخضراوات وتصديرها إلى أسواق أوروبا والخليج، بينما تعتزم فتح أسواق جديدة فى روسيا وأفريقيا خلال العام الجارى.
أشار إلى أن الشركة تعتمد على المزارع المصرية بنسبة 100% فى الحصول على الخضراوات وإعدادها من أجل التصدير وتابع «لدينا خطة بالتعاون مع اتحاد الصناعات لعمل نقاط تجميع المنتجات الزراعية من خلال الاتصال بالمزارعين مباشرة بدلًا من الموردين الذين يستحوذون على غالبية الربح».
وطالب صبح الحكومة بحماية الصناعات الرسمية فى مواجهة الاقتصاد الموازى الذى لا يدفع الضرائب والتأمينات ولا يلتزم بمعايير الصحة أو الأمان ما يجعل المنافسة غير عادلة.
قال إن الصناعات الغذائية لها عدد من المطالب الملحة تتمثل فى أن تكون لها أولوية بالاعتمادات المستندية للحصول على الدولار والإفراج عن الطلبيات التى تتأخر لمدة أشهر.
ولفت عضو مجلس إدارة الجمعية المصرية لشباب الأعمال إلى أن الصناعات الغذائية بشكل عام تعانى من عجز فى العمالة الفنية المدربة و«صبح» مستعدة لقبول عمال وتدريبهم بشرط توافر الجدية.
أضاف أن ثقافة العمل فى مصر تحتاج إلى تغيير لاسيما أن الشباب اصبحوا ينظرون إلى المهن الفنية بنظرة دونية ما نتج عنها وجود فجوة كبيرة بين الوظائف المطلوبة لسوق العمل وأعداد المتقدمين لشغل هذه الوظيفة رغم تزايد معدل البطالة.
وذكر صبح أن 50 عضوًا من جمعية شباب الأعمال عرضوا توفير 12 ألف فرصة تدريب لتوظيف 12 ألف عامل من خلال مبادرة اشتغل التى أعلنت عنها الجمعية مؤخرًا.
