تخطط سلسلة مطاعم ” بلد الغريب ” المتخصصة فى تقديم ساندوتشات المأكولات البحرية ، زيادة فروعها إلى 20 فرعا بنهاية العام المقبل، مقابل 10 فروع حاليا.
قال علاء شعبان العضو المنتدب للسلسلة، إن التداعيات السلبية الناتجه عن فيروس” كورونا ” أجلت الخطة التوسعية التى وضعتها الشركة لتنفيذها للعام المقبل.
أشار شعبان، إلى أن الشركة كان مخططتها أن يصل عدد فروعها 20 فرعا بنهاية العام الجارى ،لكن انتشار الجائحة بداية شهر مارس الماضى أجل تنفيذ الخطة.
تابع : أن الشركة تمتلك حاليا نحو 10 فروع في مناطق مختلفة منها ” مدينه نصر، شبرا مصر، مصر الجديدة، مساكن الشيراتون، 6 أكتوبر، المعادى، التجمع الخامس، الرحاب “.
أوضح أن الفكرة بدأت منذ نهاية 2018 ، من خلال تعاون 6 شركاء من محافظة السويس، فكروا فى كيفية الاستفادة من المنتجات البحرية وأهمها الجمبرى، بإنشاء مطعم لتقديم الـ ” سى فود ” فقط تحت اسم ” بلد الغريب ” نسبة لمحافظة السويس، وافتتحت أول فرع لها بداية العام الماضى بمدينة نصر.
أوضح شعبان أن مطعم ” بلد الغريب ” بدأ العمل بنظام ” الفرنشايز ” من خلال المشاركة بمعرض بيزنكس الدولى للاستثمار والتوكيلات التجارية بمصر والشرق الأوسط في دورته الثانية؛ الذى جذب مستثمرين للاستثمار بالشركة تحت العلامة التجارية ” بلد الغريب ” ولدى السلسلة فرعين يعملان بهذا النظام .
أوضح أنه يجرى دراسة وحصر المحافظات والمدن التي سيتم البدء في إنشاء الفروع الجديده بها، بعد معرفة حجم الطلب والقدرة الشرائية وأبرز المتنافسين الموجوين في تلك المناطق ومنها ” إسكندرية، والمنصورة، وأسيوط، والسويس، وبورسعيد، والإسماعيلية، والمنيا، والفيوم” خلال العام المقبل.
أوضح أن الشركة ستمول الفروع الجديدة بنسبة 40 %، و النسبة المتبقيه بنظام الفرنشايز خلال الفترة المقبلة، موضحا أن تكلفة الاستثمارية للفرع الواحد تتراوح بين 2 و 2.5 مليون جنيه، وفقا للمساحة، والمنطقة، والمعدات و الآلات، وتدريب العمالة.
أشار شعبان، إلى أن شركاء مطعم ” بلد الغريب ” يمتلكون شركة خاصة لتوريد الجمبرى الطازج بشكل يومى لفروع المطاعم بسعر التكلفة، نظرا لتراجع الحلقات الوسيطة بين الشركة والمطعم، وذلك أحدث توازن بالاسعار والتى تعتبر أقل مقارنه بأسعار المطاعم الأخرى.
أضاف أن متوسط الكميات التى يتم توريدها بشكل يومي لكل فرع والتى تصل نحو 50 كيلو من الجمبرى بجانب المكيس سى فود.
