قدرت غرفة الصناعات الغذائية نسبة الملح المغشوش المتداول في الاسواق المحلية بنحو 20% في المتوسط.
قال محمد باشنفر، رئيس شعبة الصناعات الغذائية المتنوعة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن تقديرات تشير إلى تواجد كميات مغشوشة من المحلي محليًا بنحو 15-20%.
أوضح خلال مؤتمر صحفي عقدته الغرفة، أن الغرفة تواصلت في الفترة الماضية مع جهات عدة منها وزارة التموين وجهاز حماية المستهلك ومصلحة الرقابة الصناعية وهيئة سلامة الغذاء من أجل مواجهة هذه الظاهرة.
أضاف: ما تقدم من جهود بين القطاعين الحكومى والخاص ساهم فى تراجع الكميات المغشوشة من 30-40% إلى 20% في المتوسط.
وجه باشنفر، نصيحه للمستهلك المصري بضرورة شراء الملح من السوبر ماركت الكبيرة نسبيًا، نظرًا لتعاملها بالفاتورة بما يثبت صلاحية المنتج الذي تطرحه للمستهلكين.
أوضح أن توسع الدولة في منظومة الفاتورة الإلكترونية سوف يساهم في ضبط السوق فضلا عن الحد من السلع غير الصالحة.
أشار إلى إنتاج مصر من الملح يصل إلى 4.5 مليون طن سنويًا، يُستهلك منها محليًا نحو 1.8 مليون طن منهم 250 ألف طن بشكل مباشر «أكياس وعبوات».
ذكر أن متوسط استهلاك الملح للفرد في مصر يتراوح بين 12-14 جرام يوميا، بينما متوسط الاستهلاك العالمي ما بين 7-8 جرام، بينما متوسط الاستهلاك الصحى يتراوح بين 3-5 جرامات.
لفت إلى أن مصر كانت تصدر نحو 1.5 مليون طن، ولكن التصدير تأثر نتيجة تداعيات تفشي جائحة كورونا، خاصة وأن الدول الأوروبية كانت تستورده من اجل إذابة الثلوج.
