البسيوني: المعمل يغطي 95% من الأعمال الخاصة بتحاليل عينات الصادر والوارد
نظمت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، ندوة حول «الملوثات وأثرها على جودة وسلامة قطاع الصناعات الغذائية»، بالتعاون مع المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الغذاء.
قال محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة، إن الندوة تأتي في إطار تفعيل بروتوكول التعاون المشترك بين الغرفة، والمعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، والذي يعد أحد أهم المعامل في مصر والشرق الأوسط ومصنف دوليا ومعتمد لدي الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأضاف أن المعمل يغطي نحو 95% من الأعمال الخاصة بتحاليل عينات الصادر والوارد، بهدف دعم سلامة الغذاء في القطاع الغذائى ورفع تنافسية الصناعة المحلية من خلال توعية الشركات بطرق التحليل القياسية المعتمدة دولياً والاطلاع علي أحدث النظم لتأكيد الجودة والمواصفات القياسية الدولية في مجال سلامة الغذاء.
وأوضح أن البروتوكول يعد استكمالًا لعمليات تطوير وتحديث منظومة الخدمات بالغرفة واستراتيجيتها لدعم الشركات الصغيرة والمتوسطة علي النمو والتوافق مع متطلبات سلامة الغذاء والمعايير والاشترطات الدولية اللازمة لتحسين الجودة والرقابة على الأغذية.
وذكر أن الغرفة تسعي لتعظيم الاستفادة الكاملة من إمكانيات والخبرات وبرامج التدريب والاستشارات والتحاليل التي يوفرها المعمل لشركات ومصانع الأعضاء بامتيازات وتخفيضات تصل إلى نسبة 35% للشركات الصغيرة والمتوسطة لبعض التحاليل، وأسعار مميزة لجميع الأعضاء في مختلف أقسام الكشف عن ملوثات الأغذية ومتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة.
كما ستقدم الغرفة برامج التدريب المتخصصة ومنها برامج نظم إدارة الجودة وسلامة الغذاء، وتنظيم زيارات استشارية للمصانع مجاناً لأعضاء غرفة الصناعات الغذائية.
وقالت الدكتورة هند عبداللاه، مديرة المعمل، إن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، هو المعمل المرجعي لوزارة الزراعة وأول معمل معتمد في مصر والوطن العربي من هيئة الاعتماد الفنلندية الأوروبية والمجلس الوطني للاعتماد في مجال تحليل متبقيات المبيدات والملوثات منذ 1996.
وأضافت أن المعمل جهة خدمية تساعد على التصدير، ويختص بجميع التحاليل اللازمة لسلامة الغذاء بجانب الجزء البيئي، حيث ساهم بدور رئيسي وفاعل في زيادة الصادرات الزراعية والرقابة على سلامة الواردات وحماية المستهلك من خلال تقصي نسب الملوثات الكيماوية والبيولوجية في الأغذية والمنتجات الزراعية في مصر.
وأوضحت مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، أن المعمل يعمل بطاقة أكثر من 80 ألف عينة سنوياً، كما يشهد طلبا متزايدا من العملاء بالقطاع الغذائي منذ العام الجاري، ومن المستهدف انشاء فرعين له بكل من النوبارية والإسماعيلية بهدف التيسير علي العملاء وتوفير متطلبات سلامة الغذاء.
