افتتح الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، ونيفين جامع وزيرة التجارة والصناعة، والسيد القصير وزير الزراعة، واللواء عبد الحميد الهجان محافظ القليوبية، مركز تطوير وسلامة الغذاء التابع للشركة القابضة للصناعات الغذائية المقام فى مدينة قها على مساحة 3.600 ألف متر بتكلفة تطوير تصل إلى 90 مليون جنيه.
وقال المصيلحى، إن الأمر لم يعد اهتماما بالكم في الغذاء المقدم فقط، ولكن اهتمام بالجودة وسلامة المنتج، وهو ما يعطى ثقة المواطن فى المنتج المصرى من خلال معامل دولية مرجعية، تنفى فكرة أن الغذاء المقدم للمواطن المصرى أو المصدر للخارج غير آمن بل هى منتجات ترقى أو تفوق مثيلتها العالمية والتى تنعكس على السمعة، واقتصاديات تلك الصناعة وتؤثر على صادراتنا للاسواق العالمية.
وأضاف، أن المركز يعد أول مركزا اقليميا يغطى 27 محافظة، ويقدم 975 نوعا من التحاليل التى تستغرق يوما واحدا، بتكلفة تتراوح من 25 جنيها إلى 1500 جنيه للتحليل.
وأشار إلى أن المركز يضم 9 معامل منهم معمل متبقيات المبيدات، ومعمل لاختبار المعادن والمياه وهجرة المواد البلاستيكية، ومعمل للاختبارات البيولوجية، ومعمل للاختبارات الكيميائية، بالإضافة إلى وحدة تقدير الهرمونات لقطاع الإنتاج الحيوانى والداجنى، ووحدة تقدير السموم الفطرية، ووحدة تقدير العقاقير البيطرية، ووحدة تقدير المضافات الغذائية والأحماض العضوية، بجانب وحدة كشف غش الزيوت والدهون من مصادرها النباتية أو الحيوانية، فضلا عن وحدة كشف وتقدير المحليات الصناعية.
وذكر المصيلحى، أن المركز يضم وحدات تدريب مجهزة لتدريب وتأهيل العاملين فى مجال الاغذية والرقابة على الأغذية.
وأشار إلى أنه يتم أخذ العينات بشكل عشوائى من المزارعين، والصناع، والموردين، والتجار، ويتم تحليل كافة المنتجات الغذائية بدءاً من المياه والتربة، وصولا للمنتج النهائى.
وأكد أنه يتم فحص جميع الأغذية لسلامة 70 مليون مستحق للدعم من خلال فحص كافة السلع التموينية التى توفرها الشركة القابضة للصناعات الغذائية والتى تقدر بنحو 4 ملايين طن سنويا.
ويتيح المركز خدمة التحاليل لشركات القطاع الخاص والمصدرين لذلك،لافتا إلى أن عمليات الفحص تتم وفقا للموصفات القياسية المصرية، والدولية وتدار وفقا لنظم المعامل الدولية “الأيزو” 17025، لافتا إلى أنه فى حالة عدم مطابقة السلع للمواصفات يتم سحب المنتجات ومعاقبة الشركات المخالفة.
