تجاوزت أسعار المطاعم وتيرة صعود أسعار البقالة في الولايات المتحدة، لأول مرة منذ أن بدأ التضخم في التسارع في منتصف عام 2021.
وأظهرت بيانات وزارة العمل الأمريكية، ارتفاع تكاليف المأكولات خارج المنزل بنسبة 8.8% خلال مارس على أساس سنوي، بينما ارتفع سعر الطعام في المنزل بنسبة 8.4% في نفس الفترة.
وعلى أساس شهري، ارتفعت أسعار الغذاء خارج المنزل بنسبة 0.6% خلال مارس، بينما انخفضت تكاليف تناول الطعام في المنزل بنسبة 0.3% خلال نفس الشهر.
وتعد تلك البيانات تحديًا جديدًا لصناعة المطاعم، التي شهدت بالفعل تباطؤًا في عدد العملاء مع تقليص المستهلكين لإنفاقهم مع ارتفاع معدلات التضخم والفائدة.
وكان الرؤساء التنفيذيون لمطاعم مثل: “تشيز كيك فاكتوري” و”وينديز” يعتمدون في حملاتهم الترويجية على أن تناول الطعام لديهم يعد أقل تكلفة مقارنة بتناول الطعام في المنزل، بناءً على بيانات مؤشر أسعار المستهلكين السابقة.
وارتفعت أسعار المواد الغذائية عمومًا لشهر مارس بنسبة 8.5% خلال الاثني عشر شهرًا الماضية، مدعومة بالطفرة في تكلفة تناول الغذاء خارج المنزل.
