نظمت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، ورشة عمل إلكترونية، لعرض بروتوكول الملوثات الميكروبية فى مصانع المواد الغذائية، بحضور 80 مشارك من أعضاء الغرفة.
ويأتى ذلك فى إطار نشر الوعى بالإجراءات والتدابير الاحترازية فى مصانع الأغذية والمواد الغذائية للحد من انتشار فيروس كورونا المستجد، بحسب بيان الغرفة اليوم.
وأعد البروتوكول وفقًا للمرجعيات الدولية حول الملوثات الميكروبية فى مصانع المواد الغذائية، وعقدت الورشة بالتعاون بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء، ومن خلال أنشطة مشروع مزارع إلى مزارع ومشروع TAIB، المقدمان من منظمة لاندوليكس الأمريكية للتنمية الدولية.
كما عرض خلال ورشة العمل، دليل متداولى الأغذية فى التعامل مع جائحة كوفيد 19 الصادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتقديم حالة من مصانع الأغذية الأمريكية، إلى جانب التدابير الواجب اتخاذها لضمان سلامة العمال والمنتجات الغذائية المنتجة إلى جانب تقديم توصيات لمتداولى الأغذية حول تعديل الإجراءات والنظم الإدارية للتعامل مع الفيروس.
وقال أشرف الجزايرلى، رئيس مجلس إدارة الغرفة إن الورشة تأتى فى إطار جهود الغرفة المستمرة فى مساندة قطاع الصناعات الغذائية، وتقديم الدعم الفنى للمنشأت الغذائية على كافة مستوياتها، لنشر الوعى بالإجراءات الوقائية والاحترازية التى يتعين اتخاذها.
وتضمن البرتوكول الصادر عن الغرفة، الإجراءات الواجب اتباعها حيال وجود تلوث ميكروبى عام للمكان بما فى ذلك فيروس كورونا المستجد، وكيفية تطهير مواقع الإنتاج، والتعامل مع حالات الإصابة و إجراءات العودة للعمل.
وأكد حرص الغرفة على الإسهام الفعَّال فى الجهود التى تبذلها الدولة لبناء وتنمية الوعى الوطنى صحيًا ووقائيًا لمكافحة فيروس كورونا المستجد، من خلال نشر الإجراءات الاحترازية والتدابير الوقائية، وبعض الخبرات الدولية، إدراكًا بحتمية تضافر الجهود فى مجابهة هذه الأزمة.
