«الجزايرلى»: نسبة قليلة تتوافق مع معايير سلامة الغذاء
طالبت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، بضرورة تشديد الرقابة على تتبع استخدام الأسمدة والمبيدات فى الحاصلات والمنتجات الزراعية.
قال أشرف الجزايرلى، رئيس مجلس إدارة الغرفة، إنَّ المنتجات الزراعية تعد المادة الخام الأساسية للقطاع، ولذلك يجب التشديد على تتبع تلك المنتجات حتى تصل للمصانع.
وأضاف لـ«البورصة»، أن جميع الصناعات الغذائية تدخل المنتجات الزراعية فى عملية تصنيعها، وتعد من أبرز ما يضيف قيمة مضافة عليها.
أشار «الجزايرلى»، إلى أن «الأمر يمتد أيضاً إلى ضرورة تشديد الرقابة على استخدام العقاقير للدواجن، كونها من ضمن مدخلات إنتاج بعض منتجات الصناعات الغذائية أيضاً. وأى منتج به بقايا مبيدات يعد غير صالح للتصدير أو الاستخدام فى عملية تصنيع المنتجات الغذائية، ووقتها سنضطر إلى استيراد تلك المنتجات».
وأضاف أن نسبة قليلة من المنتجات الزراعية هى التى تتوافق مع متطلبات الدولة المصرية فيما يخص سلامة الغذاء.
وقال حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فى تصريحات سابقة، إنه تم تطبيق استراتيجية لنظام التتبع على منتجى ومصنعى الأغذية يشمل جميع المراحل حتى وصول المنتج إلى المستهلك.
وأشار إلى أن قانون إنشاء الهيئة رقم (1) لسنة 2017 يُعرف التتبع بأنه القدرة على تعقب ومتابعة الغذاء عبر جميع مراحل الإنتاج والتجهيز والتوزيع.
أضاف «منصور»، أن جميع المنشآت ملزمة بحفظ سجلات تتبع كل دفعة من المنتجات التى يجرى توريدها فترة لا تقل عن 6 أشهر من تاريخ استلام العملاء لتلك الدفعة، وذلك للمنتج الطازج وعامين من بعد انتهاء تاريخ الصلاحية للمنتجات الأخرى.
وقال «الجزايرلى»، إنَّ هيئة سلامة الغذاء ووزارة الزراعة تتعاونان بشكل دائم لتشديد الرقابة على المنتجات الزراعية، كما يتم التنسيق لإعداد أنشطة وندوات فى هذا الإطار.
وذكر أن القطاع الصناعى يحتاج إلى تعميق التصنيع المحلى وزيادة جودته حتى دون الحرب الروسية الأوكرانية التى قد تكون أثرت على حجم الواردات.
