حذرت مجموعة من الأطباء البريطانيين من أن البرامج التليفزيونية الشهيرة التي يقدمها أهم الطهاة في المجتمع البريطاني تحتوي على وصفات ومأكولات غير صحية بالمرة, مشددين على عدم ضرورة عرضها قبل تمام التاسعة مساء.
وكشف الباحثون من جامعة “نيوكاسل” أن وصفات المشاهير تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون وكميات ضئيلة من الألياف, تفوق النسبة التي تحتويها المأكولات الجاهزة التي تباع في محال السوبر ماركت.
وفحص الباحثون المحتوى الغذائي لحوالى 100 وصفة مختارة عشوائيا من خمسة كتب لأشهر الطهاة وقارنوها بمائة وجبة مسبقة الصنع من محلات مثل اسدا, سينسبري وتيسكو, وتبين أن وجبات الطهاة سجلت حوالى 605 سعرات حرارية, واحتوت على 50% دهون أكثر, في حين سجلت وجبات السوبر ماركت 494 سعرا حراريا فقط.
أ ش أ
