بدأ أمس تطبيق منظومة الخبز الجديدة فى قطاع جنوب القاهرة «حلوان والتبين و15 مايو» بعد إنطلاقها منتصف أبريل الماضى من محافظة بورسعيد مروراً بالسويس والإسماعيلية ومن المقرر أن تكون محافظات دمياط والدقهلية والشرقية والأقصر المحطات المقبلة.
قال الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية إن الوزارة تعتزم توزيع 100 ألف كارت ذهبى للوافدين فى جنوب القاهرة لتجنب الاخطاء التى تم رصدها خلال تنفيذ المنظومة فى محافظات القناة.
وذكر صبرى محمد مدير مديرية تموين حلوان ان المنطقة بدأت تطبيق المنظومة فى 122 مخبزاً بلدياً و34 مخبز طباقى وسيتم تعميم سعر 5 قروش على جميع المخابز والغاء الخبز الطباقى بسعر 20 قرشاً.
قال عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية ان تكلفة جوال الدقيق فى المنظومة الجديدة 116 جنيهاً ويبلغ سعر طن الدقيق 3100 جنيه وتم تعديل وزن الجوال إلى 100 جرام بدلاً من 90 جراماً وقطره 20 سنتيمتراً والرطوبة 35 درجة.
وأضاف انه سيتم فتح حساب بنكى لكل مخبز ويحدد المبلغ الذى يتم إيداعه فى هذا الحساب وفقاً لعدد الأرغفة التى سيقوم بإنتاجها وبيعها يومياً.
وتابع ان وجود مفتش مقيم فى المخبز ليحدد احقية الحالات الطارئة التى تحتاج إلى كميات اضافية من الخبز سيجنب اصحاب المخابز من المشادات الكلامية مع المواطنين.
