تعتزم وزارة التموين استخدام الأقماح المحلية الجديدة فى تطبيق المنظومة الجديدة للخبز فى الدقهلية والشرقية ودمياط للمرة الأولى على أن تبدأ التنفيذ منتصف الشهر الجارى.
قال جمال السيد، مدير مديرية التموين بالقليوبية ان التموين بدأت إخطار جميع المديريات ببدء استخدام القمح الخاص بالموسم 2014-2015 فى المنظومة الجديدة للخبز والتى نفذت فى محافظات القاهرة والقناة وتبدأ 15 يونيو فى الدقهلية والشرقية ودمياط وتتبعها القليوبية.
اضاف ان استخدام قمح الموسم الجديد سيساهم فى تحسين جودة رغيف الخبز خاصة درجة البروتين فى القمح الجديد تصل إلى 14 فى الألف.
قال عبدالوهاب قورة، عضو شعبة المخابز بغرفة الدقهلية ان الشعبة لا تمانع من تطبيق المنظومة الجديدة لتوزيع الخبز بالكروت الذكية وتفاوض التموين حاليا لإرسال مستحقات المخابز فى المنظومة الجديدة إلى البنك العقارى وهو البنك الذى اعتادت المخابز التعامل معه.
أشار إلى ان تكلفة الجوال تصل لـ116 جنيهاً بناءً على اسعار مستلزمات الإنتاج.
وأكد رفعت عوض الله، عضو شعبة المخابز بالشرقية رفض الشعبة تطبيق المنظومة بالتكلفة الحالية التى لا تحقق هامش ربح لصاحب المخبز
شدد على انتظام المخابز الكامل فى تقديم الخدمة للمواطنين حفاظاً على الصالح العام، وأن أصحاب المخابز سيكونون على قدر المسئولية الوطنية ولن يلجأوا إلى الاضراب ان وقف المخابز فى حالة حدوث خلاف مع الوزارة حول التكلفة.
