بدأت اليوم ” الأحد ” بأسوان فعاليات المؤتمر الدولي السادس لاقتصاديات السكر ، والذي تنظمة جامعة أسيوط ، بالتعاون مع شركات صناعة السكر المصرية والمحاصيل السكرية والشركة القابضة للصناعات الغذائية تحت عنوان ” الدور الجديد لاقتصاديات السكر العالمية في ظل مناخ سياسي واقتصادي متغير” ويستمر 3 أيام بمشاركة 200 من الخبراء والمتخصيين في مجال النهوض بصناعة السكر فى مصر والعالم من ممثلي 12 دولة.
وصرح الدكتور عبد الوهاب علام ، رئيس مجلس المحاصيل السكرية التابع لوزارة الزراعة، بأن المؤتمر يأتي كمبادرة مجتمعية بين جامعة أسيوط ووزارة الرزاعة ممثلة في مجلس المحاصيل السكرية وشركات السكر ، بهدف تعميق العلاقات بين الدراسات العلمية والجودة المقدمة للنهوض بصناعة السكر والارتقاء بمكانتها في مصر لتضاهي مختلف دول العالم ، فى ظل ما نعانية الآن بسبب أزمة ارتفاع الأسعار العالمية للغذاء.
وأضاف أن قطاع الزراعة في مصر يسهم بنحو 17 \% من إجمالي الدخل القومي ، و20 \% من الصادرات للأسواق العالمية .
وأشار إلى أن وزارة الزراعة حققت خطوات غير مسبوقة في إنتاج السكر ، وصلت إلى نحو 2 مليون و 200 ألف طن عام 2012 ، منها 200 ألف طن من السكر السائل، في حين أن إجمالي الاستهلاك يصل إلى 9،2 مليون طن ، ومن ثم فإن صناعة السكر تواجه تحديات كبرى .
وأوضح أنه في اطار تعويض الفارق بين الإنتاج والاستهلاك المحلي من السكر بدأت عدد من الدراسات والأبحاث العلمية لبحث التوسع في زراعة بنجر السكر ، وتشجيع الاستثمارات لإنشاء مصانع سكر البنجر، كما تتطلع هذه الدراسات إلى وضع استراتيجية خاصة بصناعة السكر تفي بمتطلبات الأمن الغذائي .
