بدأت الأسواق الاستعداد لاستقبال موسم شم النسيم الأسبوع المقبل بزيادة فى المعروض خاصة من الفسيخ والرنجة والبيض والخضراوات، على الرغم من إغلاق الحدائق ومنع التجمعات بسبب انتشار فيروس كورونا.
قال محمد عبدالتواب فسخانى، بإحدى الأسواق الأسبوعية، إن إلغاء إقامة الأسواق تسبب فى تراجع المبيعات خلال الموسم الأهم فى العام لبيع الفسيخ والرنجة، ويتم الاستعداد له من مطلع شهر مارس كل عام والذى تم الاستعداد له منذ بداية شهر مارس الماضى.
أضاف أن أسعار الأسماك المملحة لم تشهد ارتفاعا خلال هذا العام نتيجة استقرار أسعار الطازج منها طوال الأشهر الماضية.
وتتراوح أسعار الفسيخ بين 60 و110 جنيها للكيلو، بحسب الحجم، حيث إن الأسماك صغيرة الحجم ترتفع أسعارها عن الكبيرة، بينما الرنجة تتراوح أسعارها بين 32 و40 جنيها للكيلو، والسردين بين 40 و45 جنيها، والملوحة تتراوح بين 80 و100 جنيها للكيلو الواحد.
وقال خالد الهلوتى، صاحب محلات الهلوتى للفسيخ والرنجة، إن أسعار الرنجة مستقرة عند نفس معدلات الموسم الماضي، لتتراوح بين 40 و60 جنيها، بينما الفسيخ على حسب الحجم ويتراوح سعر كيلو فى محل الهلوتى بين 120 و160 جنيها، وكيلو الملوحة بين 80 و120 جنيها.
أوضح الهلوتى أن الإقبال الأكبر على الفسيخ والرنجة لذا تم طرح طن لكل صنف منهما بينما تم طرح نصف طن من الملوحة والسردين الأقل طلبا خلال الموسم الحالى.
قدر أحمد جعفر، رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، واردات مصر من السمك» الهارنج» بنحو 100 ألف طن سنويا، يتم استيرادها من دولتى النرويج وهولندا، ويستحوذ موسم الاحتفال بشم النسيم على نصف الكمية، نتيجة لارتفاع الطلب خلال تلك الفترة.
أشار إلى استقرار سعر الرنجة لتتراوح بين 25 و50 جنيها، حسب بلد المنشأ وحسب الحجم بينما يتراوح أسعار الفسيخ ما بين 100 و170 جنيها.
واوضح عمرو شاهين، صاحب محلات شاهين الفسيخ والرنجة، فإن استمرار حظر التجوال وقصر ساعات العمل ادى إلى تراجع الاقبال بشكل نسبى خلال الفترة الحالية، مشيرا لطرح طن الفسيخ و500 صندوق رنجة، ببداية الشهر الجارى استعدادا للموسم.
قال خالد فكرى رئيس القطاع التجارى بشركة المصرية لتجارة الجملة، إن الشركة استعدت لاستقبال شم النسيم بطرح نحو 10 طن رنجة و2 طن فسيخ وكمية تتراوح بين 20 و25 طن من الاسماك الطازجة بأنواعها المختلفة.
أضاف أن الاسماك الطازجة تشمل البلطى بسعر يتراوح بين 23 و27 جنيها للكيلو، والبورى يتراوح بين 45 و50 جنيها والشبار الاسوانى بـ 23 جنيها للكيلو بينما الاسماك المملحة مثل الرنجة تتراوح بين 32 و40 جنيها للكيلو بينما الفسيخ بين100 و105 جنيها للكيلو.
اوضح مصدر بشركة النيل للمجمعات الاستهلاكيه، ان الشركة طرحت 5 أطنان من الرنجة، و2 طن من الفسيخ، وما بين 10 و15 طنا من الاسماك الطازجة.
أشار إلى أن الاسماك الطازجة سوف يتم توفيرها فى 15 فرعا من فروع الشركة والتى يتواجد بها شوايات وأماكن خاصة لتنظيفها، كما تتوافر الرنجة بأسعار تتراوح بين 32 و40 جنيها، والفسيخ ما بين 100 و120 جنيها، والسمك البلطى بين 30 و32 جنيها، والبورى بين 45 و60 جنيها.
قال مصدر بشركة الأهرام للمجمعات الاستهلاكية، أن الشركة تستهدف الوصول بحجم مبيعاتها خلال الشهر الحالى إلى 50 مليون جنيه حيث يتم تكثيف المعروض على منتجات الأسماك المملحة « الرنجة والفسيخ» بالاضافة إلى اللحوم الطازجة والمجمدة والديوك الرومى والبط لزيادة المبيعات.
توقع «المصدر» زيادة الإقبال بنحو %50 على الاسماك المملحة و%40 على اللحوم ومنتجاتها والدواجن والبط ومنتجات الألبان والجبن خلال الأسبوع الاخير من الشهر الحالى.
قال وسيم فوزى، مدير مبيعات بأحد فروع سوبر ماركت مترو إن السلسلة حريصة على توفير جميع المنتجات الخاصة بموسم الاحتفال والتى تلاقى إقبالا مرتفعا بتخفيضات تصل إلى %10 مثل أنواع الشكولاتة على شكل «بيضة» بأشكال واحجام مختلفة.
أشار وسيم إلى أن أسعار الرنجة المملحة تباع بـ81 جنيها بينما الرنجة ملح قليل بـ 80 جنيها وكيلو الفسيخ يصل إلى 179 جنيها، بينما المحلى بـ 212 جنيها، والسردين ب 78 جنيها للكيلو.
وأكد مدير أحد فروع سلسلة محلات خير زمان، أن الشركة تقدم تخفضيات وعروضا بمناسبة شم النسيم بنسبة قد تصل فى بعض المنتجات إلى %50.
أشار إلى أن المبيعات ارتفعت بصورة جيدة خلال الشهر الحالى لتصل مبيعات الفرع لحوالى 100 ألف جنيه يوميا فى ظل زيادة الإقبال على السلع الاساسية، والاسماك المملحة «الفسيخ والرنجة» والرايب والزبادى والمياه المعدنية خلال الفترة الحالية.
وفى ذات السياق قال حاتم النجيب، تاجر خضراوات وفاكهة فى سوق العبور، إن اقتراب موسم شم النسيم واستمرار انتشار فيروس كورونا، ساهم فى انتعاش مبيعات الخضراوات، وخاصة الليمون والبصل الأخضر، والخيار، والطماطم، والفلفل الحار.
أشار النجيب إلى تراجع أسعار الليمون ليتراوح بين 12 و15 جنيها بالجمله، مقابل 18 جنيها، بينما حزمة البصل ارتفع سعرها إلى 3 و4 جنيهات، مقابل 1.50 و2 جنيه.
ومن جانبه، قال محمد مصطفى، تاجر خضراوات بسوق 6 اكتوبر، إن اقتراب موسم شم النسيم ساهم فى إنعاش مبيعات الخضروات، بنسبة تتراوح ما بين 20 و%30، على الليمون والبصل الاخضر والخيار والطماطم.
وأوضح أن زيادة الاقبال على الخضراوات تسبب فى أرتفاع الأسعار بأسواق التجزئة ليسجل سعر كيلو الليمون 25 و35 جنيها مقابل 12 و20 جنيها للكيلو، بينما حزمة البصل الأخضر ارتفعت جنيهين لتتراوح بين 3 و4 جنيهات مقابل 1.50 و2 جنيه.
أضاف هيثم بخاتى، مربى دواجن، إن أسعار البيض ارتفعت بقيمة 5 جنيهات فى الكرتونة لتسجل ما بين 31.5 و32.5 جنيه، مقابل ما بين 26 و27 جنيها، بنهاية الاسبوع الماضى، بسبب زيادة الطلب عليه خلال الأيام القليلة الماضية.
أشار بخاتى، إلى أن الارتفاع الحالى لأسعار البيض يمثل %50 فقط من الزيادة الحقيقية فى التكاليف، متوقعا زيادة جديدة مع اقتراب شم النسيم وزيادة الطلب، ليصل سعر الكرتونة إلى 35 جنيها بالمزرعة، بينما تتراوح أسعار البيض فى أسواق التجزئة بين 34 و36 جنيها فى المحال التجارية.
أوضح مدير بأحد محلات «داليدرس وبرموده» للملابس، أن موسم الاحتفال بشم النسيم من المواسم المهمة التى تنتعش فيها مبيعات الملابس الأوت ليت «موديلات العام الماضى» من الموسم الصيفى.
أشار إلى تراجع المبيعات خلال الفترة الحالية، بسبب استمرار حظر التجوال وغلق المحلات بالخامسة مساء، وقد قامت الشركة بتوفير احتياجات لبعض الفروع بداية من منتصف الشهر الماضى، استعداداً لزيادة الطلب المتوقعة بالتزامن مع أعياد المسيحيين.
