حماد: قرار تعديل شراء المطاحن للقمح يخفف أعباء الاستيراد
شهدت أسعار الدقيق ارتفاعا 10% خلال النصف الأول من شهر أكتوبر الحالى، إذ سجل الطن دقيق استخراج 72% نحو 12.5 ألف جنيه مقابل 11.25 ألف جنيه بنهاية الشهر الماضى.
وأصدرت وزارة التموين، قرارًا بإتاحة شراء القمح من هيئة السلع التموينية لمن يرغب من مطاحن 72% لإنتاج الخبز الفينو والسياحى، ولصناع المخبوزات، والحلويات، والمكرونات بسعر 8700 جنيه للطن.
قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن الدقيق يشهد ارتفاعاً فى الأسعار خلال الفترة الحالية، نتيجة ارتفاع سعر صرف الدولار، واحتجاز البضائع فى الموانئ.
أضاف أن وزارة التموين استطاعت أن تحل مشكلة الدقيق بقرارها الأخير بشأن إتاحة شراء القمح من جانب هيئة السلع التموينية لمن يرغب من مطاحن %72 لإنتاج الخبز الفينو والسياحى، ولصناع المخبوزات، والحلويات، والمكرونات بسعر 8700 جنيه للطن الواحد.
ووصف حماد، القرار بأنه «صائب» وهدفه تخفيف العبء على المطاحن من استيراد القمح، مؤكداً أنه سيعمل على خفض سعر الدقيق فى الأسواق المحلية.
أضاف أن الشعبة تطمح أن يصل الإنتاج المحلى من الدقيق إلى 6.5 مليون طن، مقابل 3.5 مليون طن حالياً..وذلك لن يتم إلا من خلال زيادة المساحة الزراعية للقمح، فضلاً عن اعتماد سعر استرشادى للقمح، بما يشجع الفلاحين على الزراعة.
وأكد أحمد عتابى، عضو مجلس إدارة شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدقيق ارتفعت %10، مضيفاً أن هذا الارتفاع انعكس على كافة المنتجات التى يدخل فى استخدامها الدقيق.
وعزا ذلك إلى تحرير سعر الصرف، واحتجاز عدد من البضائع وشحنات القمح فى الموانئ المصرية.
أضاف عضو مجلس إدارة شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالجيزة، أن قرار الوزارة باستخلاص الدقيق المستخدم فى انتاج الخبز المدعم الى %87.5 يصب فى صالح المنظومة، إذ سيعمل على زراعة 2.5 مليون فدان ليتم الحصول على إنتاجهم بموسم الحصاد القادم، مما سيسد عجز مصر من القمح بنسبة قدرها %40.
وأوضح عتابى، أن انخفاض أسعار القمح سيعمل على انخفاض سعر المخبوزات والمنتجات التى يتم استخدام الدقيق فيها، لافتاً إلى أن أسعار المكرونة ستزيد %10 خلال الفترة المقبلة بعد زيادة الدقيق.
وفى جولة لـ «البورصة»، داخل أسواق بيع الدقيق، قال عصام محمد، صاحب سوبر ماركت، إن جميع السلع الاستهلاكية ارتفعت بشكل عام. ويتراوح سعر الدقيق بين 15 ـ 20 جنيهاً للكيلو.
يذكر أن مصر تعتبر من أكثر الدول استهلاكا للقمح، إذ يتم استيراده من 14 دولة.
وتعد روسيا وأوكرانيا، المصدرين الرئيسيين لاستيراد القمح فى مصر.
كتبت- فاطمة أبوزيد
