أعلنت وزارة المحيطات، اليوم الأربعاء، أن كوريا الجنوبية ستتوغل بشكل أعمق في سوق المأكولات البحرية العالمية بهدف تصدير ما قيمته 4.5 مليارات دولار من السلع في هذا القطاع بحلول عام 2027.
وأوضحت الوزارة – وفقا لما أوردته وكالة الأنباء الكورية الجنوبية “يونهاب” – أن المبلغ يمثل ارتفاعًا بنسبة 50% تقريبًا من مستوى قياسي بلغ 3.15 مليارات دولار تم تسجيله في عام 2022، على خلفية الشعبية العالمية للأعشاب البحرية “كيم” وأذن البحر.
ويتم تحميص الكيم أو الأعشاب البحرية المجففة بزيت السمسم والملح الناعم، ويقدم كطبق جانبي على الطاولة الكورية.
وقالت الوزارة “إن كوريا الجنوبية تخطط لتعزيز منتجات التصدير الأساسية الجديدة في صناعة المأكولات البحرية، مثل كعكة السمك والخردل البحري والسلمون، مع الحفاظ على القدرة التنافسية للكيم والمنتجات الرائدة الأخرى”، مضيفة أن كوريا الجنوبية ستدعم الجهود المبذولة لتطوير وجبات جاهزة للأكل أو مكملات صحية باستخدام المأكولات البحرية أيضًا.
أ ش أ
