السيد: توقعات بزيادات جديدة مع ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج
مصيلحى: 2 مليون طن حجم إنتاج مصر من الأسماك
عاودت أسعار الأسماك الارتفاع مع بداية الأسبوع الجارى ليكسر البلطى حاجز 100 جنيه للكيلو مقابل 70 و80 جنيهًا، بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، وتراجع حركة الصيد فى بحيرة المنزلة.
قال محمد السيد، تاجر أسماك، إن الاسماك شهدت زيادات ملحوظة مع بداية الأسبوع الجارى ليتراوح سعر كيلو سمك البلطى جملة بين 80 و90 جنيها حسب الحجم، ليكسر حاجز الـ 100 جنيه بعد طهيه.
وأضاف أن أسعار أسماك البورى تتراوح بين 90 و180 جنيها للكيلو، بينما تراوحت أسعار الجمبرى بين 180 و450 جنيها للكيلو، والمكرونة المجمدة بين 65 و80 جنيها للكيلو.
فى حين تراوح الدنيس بين 120 و170 جنيها، والماكريل المجمد بين 60 و85 جنيها للكيلو، ويرجع التفاوت فى الأسعار إلى حجم الأسماك، ولفت إلى أن تراجع المعروض السبب الرئيسى وراء وصول الأسماك لتلك المستويات، متوقعا تجاوز الأسعار خلال الفترة المقبلة حال ظلت الأوضاع على ماهى عليه حاليًا.
قال السيد زكريا، شيخ صيادين دمياط، إن أسعار الأسماك ارتفعت داخل المحافظة بمعدلات كبيرة رغم امتلاكها نصف أسطول الصيد على مستوى الجمهورية، نظرًا لأن المحافظة تطل على بحيرة المنزلة والبحر المتوسط ونهر النيل.
أضاف لـ«البورصة»، أن بحيرة المنزلة كانت تعمل على توازن الأسعار بالأسواق على مدار السنوات الماضية، ولكن تراجع معدلات الصيد بسبب أعمال التعميق والتطهير، أدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 75%.. كما أن البحيرة تأذت من انتشار حرف الصيد بالكهرباء والصيد بالجر وكليهما حرفتان ينهكان المخزون السمكى.
ودعا شيخ صيادى دمياط إلى عقد اجتماعات مع الجهات المعنية والمسئولين وكبار الصيادين للوصول إلى خارطة طريق تحمى البحيرة.
وقال الدكتور صلاح مصيلحى، رئيس جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، إن حجم إنتاج مصر من الأسماك بلغ مليونى طن فى عام 2022، منها 1.6 مليون طن من المزارع السمكية، ونحو 400 ألف طن من المصايد الطبيعية.
أضاف المصيلحى لـ «البورصة»، أن أسعار الأسماك تعتبر من أرخص أنواع البروتين الحيوانى فى السوق، وأدى انخفاض المعروض إلى إرتفاع أسعارها بخلاف أزمة الدولار الأخيرة التى أثرت على أسعار الأعلاف.
وقال إن معدلات إنتاج بحيرة المنزلة من الأسماك الطبيعية تضاعف من 40 ألف طن خلال عامى 2014 و2015، ليصل إلى 80 ألف طن بنهاية عام 2021، وبحسب وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى تحتل مصر المركز الأول أفريقيا والسادس عالميًا فى الاستزراع السمكى، والثالث فى إنتاج البلطى، وتصل نسبة الاكتفاء الذاتى إلى 85%.
قال أحمد الشراكى، خبير الاستزراع السمكى، إن الفترة الماضية شهدت انتهاء موسم الاستزراع السمكى الشهر الماضى، ودخول دورة جديدة بداية من الشهر الحالى.
أضاف لـ«البورصة»، أن سعر طن أعلاف الأسماك يُباع حاليًا بنحو 37 ألف جنيه مقابل 13 ألف جنيه قبل عام، الأمر الذى أثر على كمية المعروض بالأسواق خلال الدورة الماضية، بسبب تخلص بعض المربين من صغار الأسماك قبل انتهاء الدورة.
أوضح قائلا: “كيلو البلطى يكلف المزرعة حاليًا 80 جنيهًا خلال مدة الدورة، تتوزع إلى 60 جنيهًا ثمن كيلو ونصف علف و20 جنيه عمالة وطاقة ونقل وإيجار”، وذكر أن، موسم الاستزراع السمكى يبدأ فى شهر أبريل وينتهى نهاية نوفمبر من العام ذاته.
