افتتح الدكتور ايمن فريد ابوحديد وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، واللواء محمود عتيق محافظ سوهاج، وحدة للتدريب وتصنيع منتجات الألبان بمديرية الزراعة بسوهاج، والتى تستهدف تدريب شباب وفتيات المحافظة على استخدام الطريق الصحية السليمة فى صناعة منتجات الألبان.
وقال ابوحديد ان التكلفة الاجمالية للوحدة بلغت 64 ألف جنيه، هى قيمة المعدات والأجهزة والثلاجات والحضانات الحديثة لصناعة وحفظ منتجات الألبان بأنواعها المختلفة، وان الوحدة تساهم بذلك فى توفير 15 فرصة عمل فى الدورة الواحدة، وان انتاج الوحدة يصل الى كمية تتراوح بين ربع طن وثلاثة أرباع طن يومياً.
وأكد الوزير ان ذلك المشروع يعد نواه لانشاء وحدات مماثلة على مستوى الجمهورية وخاصة محافظات الصعيد ومحافظتى البحر الأحمر والوادى الجديد، بالاضافة الى انه سيتم انشاء 6 وحدات بمناطق حلايب وشلاتين، وابورماد، لتوفير فرص عمل للشباب والفتيات بالمحافظات، وادخال الألبان فى صناعات جيدة وصحية وضمان سلامة الأمن الغذائى تحت اشراف خبراء ومتخصصين.
وقام وزير الزراعة بتسليم الفتيات والشباب متدربي المشروع شهادات اجتياز الدورة التدريبية، بعد مشاهدته للمنتجات التى تم تصنيعها خلال فترة الدورة، من جبن بأنواعها المختلفة، والزبادى واللبنة وأرز باللبن
