«دا كتاب أبلة نظيرة.. صفحة الملوخية.. مش ممكن دى صفحة الوفيات يا لينا».. بهذه الكلمات سخر الفنان سمير غانم من زوجته فى مسرحية «المتزوجون» الفنانة شيرين، عندما حاولت تعلم الطهى على طريقة «أبلة نظيرة».
ورغم مرور 35 عاماً على المسرحية، فإن هذا المشهد لا يزال يتكرر كثيراً خصوصاً بين المتزوجين حديثاً.
لذلك سعى بعض رواد الأعمال لحل هذه المشكلة، مستغلين التكنولوجيا الحديثة، إذ أطلقوا مواقع إلكترونية متخصصة فى تقديم الوصفات المختلفة التى تساعد ربات البيوت فى إعداد ما لذ وطاب من الأكلات المتنوعة بين المطابخ الشرقية والأوروبية وغيرها من المطابخ العالمية.
ورصدت «البورصة» أشهر المواقع فى مصر والوطن العربى..
«شملولة»:
يقدم الموقع وصفات للطهى ما بين فطائر ومعجنات وأطباق، ووصفات للمتزوجين فقط، والأطفال، بجانب وصفات لإعداد الحلويات.
ويقدم «شملولة» أيضاً فيديوهات، للطهى وصناعة الحلويات، من خلال حوالى 21 شيفا من الوطن العربى، وتوفير الكتب الإلكترونية الخاصة بالطهى، وقسم خاص بتساؤلات زواره والرد عليها.
«كُل وأشكر»:
«هدفنا هو تقديم أكلات بالمذاق البيتى ترضى جميع الأذواق المختلفة بشكل ابتكارى جديد».
تحت هذا الشعار انطلق موقع «كل واشكر» من مصر، ليقدم الكثير من الوصفات التى تهم المطبخ المصرى على وجه الخصوص بجانب المطبخ العربى.
وعلق القائمون على المشروع عبر صفحة الموقع الرسمى على «فيس بوك»، قائلين: إن هدفهم الأساسى من إطلاق الموقع هو تقديم معلومات دقيقة ليس فقط فى مجال علم وفن الطهى، ولكن فى علاقة الأكل بشتى أمور الحياة، ومنها الترابط الأسرى وكيفية التعامل مع الطعام الآمن وتأثير الطعام على ذكاء الطفل ودرجة التحصيل الدراسى، وغيرها من الموضوعات.
وتضم صفحة «كل واشكر» ما يقرب من 16 ألف متابع.
«يم يمى»:
موقع عربى، يضم العديد من الوصفات المتنوعة بين الأطباق الرئيسية والسلطات، والمأكولات البحرية والمشروبات. كما يقدم الموقع لزواره طرقا عدة لصناعة الحلويات.
ويقدم «يم يم» أيضاً، نصائح لفن الطهى، ومقالات خاصة، ويضم أكثر من 6 ملايين متابع عبر صفحته الرسمية على «فيس بوك».
«موسوعة الطبخ»:
يوفر الموقع لزواره عدة طرق لطبخ الوصفات المختلفة فى خطوات مصورة. وتحتوى «موسوعة الطبخ» على العديد من الوصفات، التى يشتهر بها المطبخ المصرى والمغربى والسعودى، ومطابخ عربية أخرى وعالمية،
ويوفرالموقع أكثر من 11.6 ألف وصفة أكل لربات البيوت والرجال أيضاً الذين يهتمون بفن الطبخ، ويستقبل أكثر من 23 مليون زائر من المنطقة العربية.
«دليل الطبخ العربى»:
يقدم الموقع لزواره حوالى 494 وصفة مختلفة، من خلال 9 أقسام متنوعة، ما بين الأطباق الرئيسية والمقبلات، والسلطات، والحلويات.
«مطبخ حواء»:
يضم الموقع الإلكترونى أكثر من 12 ألف متابع عبر صفحته الرسمية على «فيس بوك»، ويضم عدة وصفات متنوعة بين مشاوى، وأسماك، ووصفات أخرى تهتم بها كثير من المطابخ العربية والعالمية، بجانب الحلويات.
