ارتفعت أسعار الدواجن اليوم بالمزرعة لتصل إلى 2.3 جنيه للكيلو مقابل 22 جنيهاً – أمس، كما ارتفعت كرتونة البيض لتسجل 40 جنيهاً للمستهلك مقابل 37 جنيهاً الأسبوع الماضى، الأمر الذى أرجعه المنتجين إلى ارتفاع معدلات النفوق خلال الفترة الحالية.
قال حسين صولة، مدير تسويق شركة كوهية للدواجن، إن ارتفاع الأسعار ترتب على انخفاض المعروض بالسوق الفترة الحالية نتيجة ارتفاع نسبة النافق بالسوق، لتتراوح بين 20 و30% من الإنتاج اليومى، فضلاً عن ارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب الأعلاف التى تخطت 700 آلاف جنيه للطن.
أوضح أن زيادة أعداد النافق يرفع تكلفة الإنتاج على المنتجين، وبالتالى يحققون خسائر مادية متلاحقة، ما يدفعهم للتخارج من السوق، فيقل المعروض مرة أخرى وترتفع الأسعار من جديد.
لفت إلى أن صغار المربين يعانون من أعباء الصناعة، ولا توجد أى خطط واضحة تعمل الدولة من خلالها لضبط أوضاعهم ومساعدتهم أمام المشكلات التى تواجههم.
أشار على الدواهرى، أحد كبار مربى الدواجن، إن نسبة النافق فى بعض المزارع بمحافظة الدقهلية تخطت 30% الفترة الماضية لعدم وجود لقاحات مناسبة للأمراض المتوطنة فى السوق.
أضاف الدواهرى، أن التوقعات تشير لارتفاعات جديدة خلال الفترة المقبلة نتيجة استمرار تزايد النافق اليومى، ولابد من وضع حد لأزمات صغار المربين حتى لا تتفاقم أزمة التخارج.
كما أثر انخفاض المعروض على حكميات بيض المائدة فى الأسواق سياق ليزيد سعر الكرتونة 3 جنيهات بداية الأسبوع الحالى.
وسجل سعر الكرتونة من «الأبيض» 33 جنيهًا، مقابل 30.5 جنيه الأسبوع الماضى، و«الأحمر» 34 جنيهًا مقابل 31 جنيهًا على ان تصل للمستهلكين بأسعار تزيد على 40 جنيهًا فى بعض المناطق.
لفت أحمد ابراهيم، مربى، أن ارتفاع أسعار البيض فى المزارع نتجت عن انخفاض أعداد مزارع تربية الدواجن _البياضة_ لارتفاع تكاليف الإنتاج وانخفاض أسعار البيع، لكن ارتفاع الأسعار على المستهلكين فى الأسواق لتصل إلى 40 جنيهًا ترتب على كثرة حلقات التداول من التجار.
أوضح أن فارق السعر بين المزرعة والذى يحصل عليه المستهلك لا يزيد على 3 جنيهات فى الكرتونة الواحدة، لكن زيادتها لتتخطى 6 جنيهات لا يحمل معنى اكثر من ضعف سيطرة الدولة على الأسواق وانخفاض الرقابة.
