بدأ أرز الجفاف المصرى «عرابى» يتوسع وينتشر فى الأسواق العربية.
كشف الدكتور سعيد سليمان، خبير الأرز ومستنبط أرز الجفاف «عرابى»، أستاذ علم الوراثة بكلية الزراعة جامعة الزقازيق، أنه بعد نجاح تجربة زراعة أرز الجفاف عرابى 3 و4 المقاوم للملوحة والجفاف، واعتماده رسمياً من وزارة الزراعة، استقطبته دول عربية وخليجية لزراعته فى المناطق الصحراوية.
أضاف «سليمان» لـ«البورصة»، أن العراق استورد تقاوى أرز الجفاف عرابى من مصر العام الماضى. وبعد نجاحه تعتزم التوسع فى زراعته خلال الموسم المقبل، بالإضافة إلى اليمن وعمان التى زرعته على المطر، لتنضم تلك الدول لأوائل الدول التى استوردته كالسعودية والإمارات.
وأوضح أن الحكومة شكلت لجنة بعضويته وبمشاركة 5 أساتذة أمراض نبات و5 محاصيل لدراسة أزر الجفاف عرابى بنوعيه المقاوم للجفاف، بالإضافة إلى أربعة أصناف أخرى من مركز البحوث، وقامت الإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوى بتنفيذ التجربة وزراعته فى محافظتى كفر الشيخ والغربية خلال العام الماضى.
واستنبطت أصناف أرز جفاف عرابى 3 و4 فى كلية الزراعة بجامعة الزقازيق، وهى توفر 50% من استهلاك المياه بنحو 3.5 ألف متر مكعب مقارنة بنحو 7 آلاف متر مكعب، ومقاوم للملوحة والجفاف، بمتوسط إنتاجية 4 أطنان للفدان.
أضاف «سليمان»، أن تجربة زراعة عرابى 3 و4 حققت نجاحاً جيداً، بفضل إنتاجيته المرتفعة، إذ أنتج الصنف متوسط ما يتراوح بين 4 و6 أطنان للفدان تحت ظروف الجفاف، بينما إنتاجية الأصناف الأخرى بمتوسط 2 طن للفدان.
200 مليون دولار تكلفة استيراد مصر للأرز البسمتي سنويًا
وأشار إلى أن اللجنة أرسلت تقريراً لوزارة الزراعة، وصدر قرار وزارى 120 لسنة 2024 بتسجيل صنفى أرز عرابى 3 و4 كأصناف معتمدة.
والأراضى التى زرعت خلال الموسم المنتهى كانت تحت إشراف الإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوى، وتم حصادها وتوريدها لمحطات الغربلة للفحص بشكل رسمى وحققت نحو 40 طن تقاوى أساس ستورد للشركات والجمعيات التعاونية لتوزيعها على المزارعين خلال الموسم الزراعى المقبل.
لفت سليمان، إلى أن اللجنة كانت تتابع المساحات المنزرعة المعتمدة على مدار شهور زراعته، وأثناء الرى ورش الأسمدة وغيرها حتى الحصاد.
وأثناء الحصاد، حضر هانى سويلم، وزير الرى والموارد المائية، بمحطة بحوث المقننات المائية بالزنكلون بعد اعتماده بشكل رسمى من الزراعة، ومقاومته للجفاف وترشيده لاستهلاك المياه، مشيداً بصنفى الأرز جفاف عرابى 3 و4، والذى سيكون نقلة نوعية فى زراعة الأرز كمحصول استراتيجى.
وأشار إلى أن المزارعين قاموا بزراعة أكثر من 300 فدان قبل اعتماده، بعدما حققت التجربة نجاحاً قبل اعتمادها من الوزارة، مقارنة بزراعة الأرز التقليدية التى تحقق متوسط إنتاجية يتراوح بين 3 و3.25 طن للفدان.
ومعظم محافظات مصر زرعت صنفى أرز جفاف عرابى، وارتكز فى المناطق التى تعانى نسبة ملوحة كبيرة وجفاف، مثل الفرافرة وشرق العوينات والوادى الجديد وغيرها.
ولفت مستنبط أرز الجفاف عرابى 3 و4، إلى أن مخلفات الأرز من قش تستخدم كغذاء للماشية، إذ يعد أفضل أنواع البروتين، والمذاق أفضل من البلدى بسبب عدم وجود أشواك به، وتتراوح نسب تصافيه بين 70 و72%، ونسبة الكسر لا تتعدى 5%.
أوضح «سليمان»، أن العديد من الدول الخليجية منها السعودية والإمارات، والآسيوية ومنها الفلبين استوردته من مصر، وقامت بزراعته فى المناطق الصحراوية وتوسعت بعد نجاح زراعته وتحقيقه أعلى إنتاجية.
