«الحية» ترتفع 10 جنيهات للكيلو فى 3 أشهر و«الطازجة» 30 جنيهًا
«الواردات» تنخفض فى أول شهر من العام الجارى بنسبة 69.75%
ساهم انخفاض المعروض من الماشية الحية وتوقف المبيعات فى أغلب المزارع بهدف الاستعداد لموسم رمضان المقبل فى تحسن أسعار الماشية الحية، وسط زيادات بقيمة 10 جنيهات للكيلو منذ بداية العام، وارتفاعات حتى 30 جنيهًا للحوم الطازجة.
قال محمود حافظ، رئيس شركة بان أفريكا لاستيراد اللحوم الحية، إن أسعار اللحوم «قائم» ارتدت لمستوياتها الطبيعية فوق حد التكلفة، وبصورة تعوض خسائر المزارع التى ما زالت تعمل.
أوضح حافظ، أن أسعار اللحوم الحية «قائم» ارتفعت بقيمة 10 جنيهات للكيلو منذ بداية 2020، لتصل إلى 54 جنيهًا مقابل 44 جنيهًا فى ديسمبر الماضى ، و40 جنيهاً تقريبًا بعد انتهاء موسم الأضحى الماضى.
أضاف أن «مستوى الأسعار الحالى فوق حد التكلفة بنحو 3 جنيهات، إذ تبلغ نحو 50 جنيهًا فى المتوسط، مقابل 47 جنيهًا بعد عيد الأضحى الماضى، رغم أن الأسعار كانت أقل من ذلك بكثير».
وصف زيادة الأسعار بـ«انضباط للسوق»، أرجعها إلى هبوط المعروض بالأسواق، تزامنًا مع التراجع الحاد فى الواردات، والذى ساهم فيه تدهور السوق من حيث الأسعار خلال الشهور الماضية.
أضافت مصادر فى وزارة الزراعة، إن واردات الماشية الحية فى يناير الماضى تراجعت 69.75% كأقل مستوى لها منذ سنوات طويلة فى تلك الفترة من العام، وسجلت 12.5 ألف رأس ماشية مقابل 40 ألف رأس فى يناير 2019.
وفقًا للزراعة، ارتفعت واردات اللحوم الحية فى 2019 بنسبة 50% تقريبًا، لتقترب من 300 ألف رأس من جميع الأصناف، مقابل 200 ألف رأس فى 2018.
أصدرت الوزارة إحصائية جديدة بتقديرات استهلاك اللحوم فى مصر، عند مليون طن تقريبًا كل عام، تتوزع بين 70% لحوم حية، و30% ألف طن لحوم مجمدة.
قال محمد العربى، نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الماشية الحية ترتفع باستمرار، وتوقع زيادات جديدة الفترة المقبلة، تزامنًا مع تراجع المعروض فى الأسواق.
أوضح أن أسعار اللحوم الحمراء زادت بقيم بين 20 و30 جنيها، ليتراوح سعر الكيلو بين 130 إلى 160 جنيها، بحسب منطقة البيع.
قال إن تفشى فيروس كورونا قد يكون له تأثير على قرارات استيراد الماشية الفترة الحالية، والبعض يتخوف من انتشار الفيروس وانتقاله إلى الحيوانات من الأصناف المستوردة حال كانت مُصابة.
أوضح أن تدهور أسواق الماشية فى 2019 كبد مزارع عدة خسائر كبيرة، ما اضطرها للخروج من السوق، إذ تم ذبح أعداد كبيرة خلال موسم الأضحى الأخير، ولم يدخل السوق بديًلا لها.
أضاف برعى أبوالمجد، مربى ماشية، أن خروج شريحة كبيرة من المربين أفسح المجال لمن واصل العمل بدعم انخفاض المعروض وزيادة الأسعار تدريجيًا قائلًا : «اللى كمل شم نفسه شوية الفترة الأخيرة»، وتوقع مزيدًا من تحسن الأوضاع مع ضغط استعدادات موسم رمضان.
أوضح أن الأزمة الأكبر قبل 4 سنوات كانت تدور حول ذبح الإناث الصغيرة والبتلو، وتم ضبط السوق نسبيًا بمنع ذبح الإناث أقل من 400 كيلو وحظر ذبح البتلو، لكن السماح لدخول كميات أكبر عبر الاستيراد أضر السوق.
قال محمد العراقى، تاجر ومربى ماشية، إن أسعار الماشية أخذ فى الارتفاع التدريجى الفعلى مطلع 2020، وبلغ متوسط الأسعار وقتها 45 جنيها للكيلو، ارتفع فى فبراير إلى 48 جنيهًا ثم 50 جنيهًا، وصولًا إلى 54 جنيهًا فى المتوسط حاليًا.
لفت إلى أن الطلب الحالى فى وضعه الطبيعى، لكن ندرة المعروض هى السبب فى ارتفاع الأسعار تدريجيًا، رغم تراجعها المستمر على مدار العام الماضى وثباتها عند 43 جنيهًا فى المتوسط للكيلو بعد عيد الأضحى الماضى.
