«علام»: نعمل فى 8 محافظات ونخطط للتوسع فى الوجه القبلى
الاعتماد على العملاء فى تقييم الخدمة والمأكولات
«ماذا يجب أن نأكل اليوم؟ إن الإجابة على هذا السؤال لمستخدمينا هى شغلنا الشاغل».
تحت هذا الشعار تأسست منصة إلكترونية أطلق عليها اسم “elmenus.com”، وتعتمد بشكل أساسى على المستخدمين فى تقييم الطعام بأنفسهم، جاذبة 1.5 مليون عميل.
واستطاعت المنصة، توثيق أكثر من 350 ألف طبق مختلف، والتعاون مع أكثر من 3500 مطعم بفروعها فى 8 محافظات، متطلعة للتوسع فى الصعيد وبالمنطقة العربية، بجانب شمال إفريقيا نهاية العام المقبل.
قال أمير علام، الرئيس التنفيذى لموقع ومنصة «elmenus.com»، إن البداية كانت عام 2011، وأنه يعشق الطعام بشكل خاص، ويفضل الذهاب إلى المطاعم المختلفة، لكنه كان يعانى من عدة مشاكل أهمها عدم معرفته بجميع المطاعم، وما تقدمه من وجبات، كما أنه ليس على دراية كاملة بأسعار وجبات هذه المطاعم.
ومن هنا قرر إطلاق موقعه الإلكترونى، ليصبح منصة إلكترونية لاكتشاف الوجبات فى جميع المطاعم، وتقييمها بالصور والمقالات المكتوبة، موضحاً أن هذا يسهل على العميل اتخاذ قرار الذهاب للمطعم وتناول الطعام فيه.
وأشار علام، إلى أن الموقع الإلكترونى لم يكن الخطوة الأخيرة لـ«elmenus.com»، إذ أطلق أيضاً تطبيقاً عبر الهواتف الذكية التى تعمل بنظام «الأندرويد»، ليستقبل من خلاله آلاف العملاء.
وأوضح أن «elmenus.com» يستقبل ما يقرب من 1.5 مليون عميل شهرياً عبر الموقع الإلكترونى، كما أنه يضم أكثر من 350 ألف طبق تم تقييمها بالصور والمقالات المكتوبة أيضاً، وهذا من أحد المميزات التى ينفرد بها عن منافسيه فى هذا المجال.
أضاف علام أن المنصة تستهدف إطلاق عدة خدمات جديدة خلال العام الحالى لتحديث التطبيق، حتى يساعد مستخدميه فى التعبير عن آرائهم بشكل أفضل أمام أصدقائهم وإبراز موهبتهم فى عملية تذوق الطعام وتقييمه، وذلك لدعمهم معنوياً، مشيراً إلى أنه لا يستهدف زيادة عدد عملائه بقدر ما يستهدف مساعدتهم فى اتخاذ القرار بشكل أسهل وبطرق مختلفة، وذلك عن طريق تقديم خدمات عالية الجودة.
كما يسعى «elmenus.com»، لتوفير النصائح والمقالات للمطاعم التى تساعدهم على تحسين خدمتهم وأدائهم.
أيضا يسعى فريق العمل لمساعدة عملائه من الشركات فى تنظيم طلبات الأكل وترشيحاتها بشكل أكثر سهولة وإيجابية عن طريق توفير أدوات وخدمات عبر الموقع الإلكترونى والتطبيق.
وقال علام إنه يتعاون مع أكثر من 3500 مطعم بفروعها، بإجمالى 40 ألف مكان تقريباً.
وعن هامش الربح أشار علام، إلى أنه يحققه من خلال التعاون مع بعض المطاعم للإعلان عبر «elmenus.com»، متطلعاً لنمو عدد المعلنين العام الحالى.
وفيما يخص عامل المنافسة أكد علام أن «elmenus.com» لا يواجه منافسة مباشرة، إذ يقدم خدمات مختلفة عن المواقع الأخرى التى تهتم بمجال الأغذية، فى حين يواجه منافسة غير مباشرة فى «الأوف لاين».
واوضح أن الموقع يعمل فى مناطق مختلفة منها المنصورة، وشرم الشيخ، والإسكندرية، بجانب الغردقة والساحل الشمالى، مستهدفاً التوسع والانتشار بشكل أكبر فى الصعيد، لا سيما أسوان، بالإضافة إلى طنطا بنهاية العام الحالى.
كما يتطلع للتوسع فى منطقة الخليج العربى وشمال أفريقيا بنهاية العام المقبل، وفقاً للخطة الاستراتيجية للشركة، إذ يسعى للتوسع فى السوق المحلى أولاً وتغطيته بالكامل، ثم فتح أسواق عالمية وعربية.
وحول الاستثمارات، كشف علام أن جميع الاستثمارات التى تم ضخها بالشركة حتى الآن هى جهود ذاتية، بجانب اعتماده على بعض المقربين، وقال إنه واجه العديد من الصعوبات فى بادئ الأمر، حتى استطاع أن يثبت ذاته، ويصقل حجم منصته الإلكترونية فى السوق المحلى ويعمل خطوة بخطوة.
ويتطلع «elmenus.com» لجذب استثمارات خلال العام الحالى، موضحاً أنه لا يسعى لجذب أموال طائلة بقدر ما يسعى لجذب مستثمرين مؤمنين بفكرته، ولديهم الموارد والخبرة لتنمية الشركة، ونقلها من السوق المحلى إلى السوق العالمى.
وأشار إلى أنه منذ اندلاع ثورة 25 يناير 2011، وحتى الآن لم يتأثر قطاع الأغذية والمطاعم بجميع الأحداث السياسية والاقتصادية التى مرت بها مصر، بل يثبت القطاع يوماً بعد آخر قدرته على النمو السريع حتى فى أصعب الأوقات، مؤكداً أنه من أكبر نشاطات السوق المحلى.
وتوقع حدوث طفرة كبيرة فى عمل المطاعم خلال السنوات القليلة المقبلة، مشيراً إلى تحول أنظار المستثمرين إلى هذا المجال.
أعلن علام، أن صعوبة جذب المستثمرين المؤمنين والمهتمين بالفكرة، من أبرز التحديات التى تواجه فريق العمل، كما أن البحث عن موظفين ذوى كفاءة وخبرة عالية وفى الوقت ذاته متحمسين للفكرة يعتبر تحدياً آخر يواجه «elmenus.com» فى السوق المحلى.
ويطبق الموقع نظاماً ديمقراطياً -حسب علام- فيما يخص تعيين فريق عمل خاص لتذوق الطعام وتقييمه، مؤكداً أنه يعتمد بشكل أساسى على عملائه فى تقييم الطعام بأنفسهم، حتى لا يصبح «elmenus.com» وصيا أو محتكراً لآراء العملاء.
كما يحاول أيضاً تحرى دقة آراء العملاء أنفسهم، حتى لا يتجنى عميل على أحد المطاعم.
وقال إن لدى المنصة 10 موظفين حتى الآن، مستهدفاً توفير حوالى 50 فرصة عمل أخرى بنهاية العام الحالى، ما بين مبيعات وتسويق وخدمة العملاء.
وأضاف أنه يتطلع لإطلاق فيديوهات خاصة بـ«elmenus.com» لتقييم ما تقدمه المطاعم بطريقة أكثر تشويقاً، ولتقديم خدمات عالية الجودة لعملائه.
